Les Pastéis de nata, c’est un peu beaucoup une des marques de fabrique de la gastronomie portugaise et ça serait donc un véritable sacrilège de ne pas en parler…
Vous l’avez peut-être découvert un jour grâce à un super ami qui vous en a ramener de là bas (et par chance, ils étaient peut-être encore vivants et pas trop esquintés par le voyage ^^ » (pris chaud ou écrabouillés dans les valises)), vous avez peut-être eu la chance d’en goûter là bas (et encore + de chance si c’était à Belém O_O), la chance d’en goûter en France chez un revendeur (par exemple Le Panier du Portugal à POISSY) ou la chance d’en avoir goûter… au KFC T_T (allez savoir comment ils ont attéris ici…)

Les Pastéis de nata (pastel de crème) c’est quoi? Réponse : de la crème patissière, des oeufs, de la pâte feuilleté, et de la vanille.
Alors, autant vous dire, je ne me suis pas encore risquer à essayer la recette.. pour la simple et bonne raison que le pastéis est tellement sacré que je pense ne pas pouvoir l’égaler ^^ » Et puis c’est le genre de patisserie à acheter et non à faire soi même.
Les Pastéis ça peut se résumer aussi à : trop bon :O

Certains préfèrent les cramés sur le dessus, d’autres préfèrent ceux casi pas cuit, et puis d’autres aiment les saupoudrer de canelle voire de sucre glaçe! Un conseil, si vous pouvez, essayer tout! Personnelement, un pas trop cuit est parfait pour moi, et la canelle à l’ocasion c’est pas mal :)

Enfin, si prochainement ou un jour vous vous rendez à Lisbonne, si vous jouez la carte touristique, vous passerez sûrement par Belém, sa tour, et le monument des explorateurs. Alors, traversez la rue d’en face et courez dans la patisserie des Pastéis de Belém. C’est LA maison mère des pastéis, « depuis 1837 » qui disent :P Ok, ça fait un peu attrape touriste et passage obligé, mais c’est justifié : les pastéis de belém sont juste à tomber !! Les meilleurs pour moi… Et puis s’installer dans la salle, et manger ces délices avec un café, un thé ou un verre de Moscatel (digestif portugais)(pour voi l’article sur les boissons portugaises c’est ICI), c’est une ocasion à ne pas rater!

Bonne dégustation ;)

N’oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir!
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