Un incontournable de la cuisine portugaise ! Vous pouvez en trouver des prêts-à-frire dans l’huile en surgelés dans les magasins spécialistes portugais mais vous pouvez aussi les préparer vous même :) Voici une vidéo en portugais que j’ai suivi à la lettre et c’était juste parfait (je vous ferai bientôt une traduction pour les non-lusophones)…
Catégorie : Eu adoro <3
Os bifanas : sandwich portugais
Les bifanas, sont des sandwich typiquement portugais. A l’origine, les portugais aiment les manger sur le marché, ils font office de déjeuner idéal :) ou même de dîner ^^ On en mange aussi dans les petits restau! Le bifana est composé d’un petit pain portugais toasté, de l’épaule de porc, puis au choix un œuf…
Lulas recheadas (« calamars farcis »)
Souvenir d’enfance… les lulas MIAM <3 Quand je vais au Portugal, j’apprécie énormément de manger du poisson : ma région est appropriée, la ville natale de mon papa (Setúbal) a son port de pêche :) Alors : les carapau (« épinoche » en français), les sardines, le poulpe, les lulas… <3 Et ma maman, elle fait trop bien…
Les recettes du Portugal revisitées par Mélanie 